Doktor açıkladı: Sarımsak, zeytinyağı ve tuzla karıştırın; Beyni çelik gibi güçlendiriyor

Dr. Aaron Lord, nöroloji bölüm başkanı, beslenmenin beyin sağlığı üzerindeki kritik rolünü vurguladı. “Besin açısından zengin bir diyet, kalp, damar ve beyin sağlığı için çok önemlidir, çünkü kanımızın yaklaşık yüzde 25’i beynimize gider,” diyerek, beyin fonksiyonlarının besinlerden olumlu şekilde etkilendiğini belirtti.

Özellikle omega‑3 yağ asitleri içeren yağlı balıkların beyin için faydalı olduğunu söyledi. Somon gibi balıkları taze ve yabani olarak tüketmeye özen gösterilmesini önerdi. Yeşil yapraklı sebzeler de lif, folat, lutein ve beta‑karoten bakımından zengin olup, beyin sağlığını destekler. Lahana, kuşkonmaz ve brokoli bu listeye girdi; bu sebzelerin buharda, haşlanmış veya sotelenmiş olarak tüketilmesi, zeytinyağı, tuz ve kavrulmuş sarımsağın eklenmesiyle besin değeri korunur.

Diğer önerilen gıdalar arasında domatesin likopen ve beta‑karoten içeriğiyle antioksidan özellikleri, ceviz ve yaban mersininin omega‑3 ve flavonoid zenginliğiyle beyin üzerindeki oksidatif stresi azaltma potansiyeli yer alır; Dr. Lord düzenli olarak yaban mersini tükettiğini belirtti. Kahve ve çay, fitobesin ve flavonoid içerikleriyle beyin metabolizmasını destekler, kafein ise konsantrasyonu artırır; ancak kafein tüketiminin ölçülü olması gerektiği vurgulanır.